LADING

Sernik z malinami na czekoladowym spodzie.

  Serniki kochałam od zawsze. Szczególnie ten tradycyjny babciny, który odkąd byłam dzieckiem gościł i nadal gości dwa razy do roku na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Z rodzynkami, które odkładałam (już tego nie robię, bo w pewnym wieku nie przystoi ;)) na bok. Niedawno poznałam niesamowitą książkę „Lubię to. Atlas z przepisami”, z której namiętnie […]

Naleśniki owsiane z kremem z daktyli

Naleśniki, to coś, co zdecydowanie lubimy najbardziej. Wersji i kombinacji na naleśniki mamy milion, ostatnio króluje owsiana z kremem z daktyli. Pyszna i zdrowa. Składniki na naleśniki (porcja dla 2-3 osób) 250 ml mleka 1 jajko 100 g mąki owsianej szczypta soli Przygotowanie Składniki dokładnie wymieszać. Naleśniki smażyć na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, […]

Jaglane muffinki z czekoladą i migdałami

Prosty i szybki przepis (inne aktualnie nie wchodzą w grę ;)) na czekoladowe muffiny. Chrupiące na zewnątrz, kruche w środku. Przetestowany przez najlepszego testera. Przepis na 12 sztuk. Składniki mokre 1 szklanka mleka 1 szklanka oleju rzepakowego 1 łyżeczka aromatu migdałowego 2 jajka (rozmiar M) Składniki suche 2 czubate łyżki ciemnego kakao 3 szklanki mąki jaglanej […]

7 dni w Barcelonie

1. Poble Espanyol i moje ulubione zdjęcie z Barcelony. | 2. Dzielnica Barcelonetta. | 3. Kawałek Andaluzji w Poble Espanyol. | 4. Taką mieliśmy pogodę. Wstęp na plażę był zakazany przez silne wiatry. | 5. Barcelona, kocham to miasto! | 6. Mały człowiek. | 7. Skutery i pranie, z tym mi się kojarzą śródziemnomorskie miasta. […]

Sernik korzenny na spodzie z pierników

Składniki na masę serową 800g twarogu do sernika 2 jajka 80g cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka cynamonu 1/4 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki mielonych goździków 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 150g śmietanki 30 lub 36% 100g białej czekolady Składniki na spód 150g pierników 50g masła Przygotowanie Masło stopić, pierniki rozkruszyć, wszystko razem […]

Czekoladowe ciasteczka o zapachu świąt

To są najlepsze ciasteczka, jakie jadłam w życiu. Robimy je już po raz trzeci w ciągu miesiąca i myślę, że to jeden z takich przepisów, o których się nie zapomina, a pieczenie tych ciastek może stać coroczną przedświąteczną tradycją, Jest to modyfikacja przepisu na rozwałkowane brownie z rewelacyjnej książki „Smitten kitchen czyli Nowy Jork na […]

Dyniowe gofry

Nic tak nie kojarzy mi się z jesienią jak dynie. W tym roku wykorzystuję je w kuchni wyjątkowo często, do ciast, muffinów, placków, zup i gofrów. Gofry robiłam po raz pierwszy i wyszły wyjątkowo pyszne, chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, a że sezon na dynie trwa, to zachęcam do skorzystania z przepisu.

Naleśniki z cynamonem i nutą pomarańczy

Zapach pomarańczy i cynamonu kojarzy mi się z jesienią i zbliżającymi się świętami (tak, ja już w październiku zaczynam o nich myśleć ;)) Dziś postanowiłam wypełnić tym zapachem dom i dodać te składniki do mojego ulubionego dania, naleśników. Efekt przeszedł moje oczekiwania, zapraszam do wypróbowania. Składniki na około 6 sztuk 100 ml soku wyciśniętego z […]

Prosty sernik straciatella bez pieczenia

Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu sernik z kawałkami czekolady i spodem z granoli. Bez cukru, bez mąki, można jeść bez specjalnej okazji i bez wyrzutów sumienia. Spód 150g płatków owsianych 3 łyżki ciemnego kakao 5 łyżek płynnego miodu 120g masła Masa serowa 500g zmielonego twarogu do sernika 100g miodu (lub 100 g cukru) 3 […]